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こんにちは。

今回、２年全科合同で店舗見学に行ってきました。

行き先は、松山全日空ホテルの最上階に位置するレストラン

プロヴァンス・ダイニングです。

さすがに最上階ともなると、城山の緑も綺麗で、天守閣が見れ

なくても、櫓のあたりが見ることができ、ステキな空間でした。

ただ、萬翠荘が改装中だったことが唯一残念でしたが・・・。

料理も美味しく、サービスに関しても写真のように外国人

スタッフがいて、カッコよかったですよ。

ホテル・レストラン科の学生もインターンシップでお世話になった

レストランですが、自分達がサービスを行うのと、実際にお客様

としてサービスを受けて見るのでは、また違った発見があったこ

とと思います。

お客様の気持ちを探る良い経験ができたのでは？

今回の見学では、レストラン以外のところも見せてもらっている

のでまた近いうちに紹介します。

最後に、松山全日空ホテルの皆様、本当にありがとうございました。