« 授業レポート『ショップコーディネイト』 | メイン | ドキドキの体験入学 »
授業レポート『料飲サービス実習』
-1.jpg)
料飲サービス科の学生は、１週間に６時間サービスの実習授業を受けています。
おいしい料理を本当においしく召し上がっていただくために。。。
日々、そんなことを考えながら学生たちは授業を受けています。
料飲サービス実習の授業は、ビシッとスーツできめて授業を受けます。
（着替えるためのロッカールームも校舎内の４階にありまーす。）
お客様を迎えるには、気持ちも服装も大事ですよね。
今日の授業は、ドリンクのサービスをする実習でした。
クラスの中で、お客様とサービススタッフに分かれて授業をスタート！！
-1.jpg)
自分の動きは自分では、見られないので
デジタルビデオカメラで撮影
後で、実際に自分がどういう動きをしたか？
映像でも確認できるようにします。
サービスの動きに先生チェックがはいっても
いまいちピントこない？？
自分自身のことが自分で分かってないと美しい動きをイメージしづらいですよね♪
[ みぃ先生 ]
授業レポート『料飲サービス実習』
2006年05月16日 13:24に投稿されたエントリーのページです。
ひとつ前の投稿は「授業レポート『ショップコーディネイト』」です。
次の投稿は「ドキドキの体験入学」です。
コメントを投稿